Theo đó, với 4,4/5 sao, bò kho là đại diện đầu tiên của Việt Nam xuất hiện trong danh sách ở vị trí thứ 28. Đây là món ăn sáng phổ biến ở miền Nam, được nhiều người địa phương lựa chọn để ăn cùng hủ tiếu hoặc bánh mì kèm rau thơm.

“Bò kho được làm từ các nguyên liệu phổ biến ở địa phương như thịt bò, cà rốt thái hạt lựu, được ninh trong nước dùng có vị cay nhẹ, thơm nồng mùi sả, quế, ớt, tiêu,…”, Taste Atlas mô tả.